WINES
"un-un" 2022
￥4,000（税込￥4,400）
品種：Chr-PN
樽熟成をしていないキュベです。その恩恵でピュアなブドウ香が広がります。
シャルドネ、ピノノアールのエレガントながら親しみやすさを感じる香りがあります。しっかりとした酸が広がり、滋味深い液体が空間を埋めます。
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本商品は取引店様向けの販売のみで、一般のお客様向けの販売はございません。
"sept" 2022
￥4,000（税込￥4,400）
品種：Mer-CS
官能的な香りから赤ブドウの熟度を感じます。赤い果実のエキスから滑らかにタンニンまでの道のりを知らせてくれます。余韻が長く、透明を長く感じます。
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在庫不足により現在販売を見合わせております。
"cinq" 2022
￥4,000（税込￥4,400）
品種：SB-Chr
昨年販売したtrois 2022の樽熟成キュベです。
色は黄金色。香りは控えめですが、口内で瞬間的に広がる果実味があります。柑橘系の酸がファーストアタックにあり、エキス溢れるジュースが口の中をいっぱいにし、余韻が長いです。今後の指針になるワインです。
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"deux" 2022
￥4,000（税込￥4,400）
品種：SB-Chr-PN-Mer-CS
抜栓直後は還元的で少しバランスが良くなく、時間が必要です。
2日目は状態が上がります。香りが開いてくると、アタックには白ワイン由来のフレッシュな酸が広がり、徐々に赤ブドウのニュアンスを感じます。グラスでの変化量が多いワインです。この年は白ワインの個性が強く出ているのでまとまるまで時間が必要ですが、可能性を感じます。
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"trois" 2022
￥3,500（税込￥3,850）
今飲むとソーヴィニヨンブラン由来の柑橘系の酸が口に広がり、爽やかな
果実味が感じられます。
2～3年熟成させると酸がまとまり、よりリッチな果実味が期待できます。
冷暗所での保管をお願い致します。
澱があるので、飲む2～3日前には瓶を立てておき、静かに注いでください。
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"deux" 2021
￥3,500（税込￥3,850）
濃いルビー色。スモーキーな中にやわらかいトースト香があります。アタックにベリーや柑橘の爽やかな酸があり、ビターな果実味が口に広がります。昨年より赤ブドウのニュアンスが強く、伸びやかな酸に白ブドウを感じます。
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"trois" 2021
￥3,300（税込￥3,630）
少し霞がかった黄金色。抜栓直後は少し還元していますが、すぐに開いてなくなります。口に含むと小さな泡を感じ、グレープフルーツの香りが広がります。最初は柑橘系のほどよい苦みとふくよかなミネラルが感じられますが、徐々にハーブ、洋梨、カリンを感じさせる繊細な果実の甘みに変化していきます。澱があるので、2日前には瓶を立てて冷暗所で管理してください。
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"deux" 2020
￥3,600（税込￥3,960）
抜栓直後は、ベリーのチャーミングな果実味があり白ブドウのさわやかな柑橘を思わせる酸が広がります。するするとひっかかり無く喉を通り、余韻は長いです。また、徐々に温度が上がるにつれて香りが開いていき、赤ブドウの熟した果実味が感じられます。グラスのなかで変化する様子をお楽しみください。
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